Une part ASC

Agriculture soutenue par la communauté (ASC) avec la Ferme Roots and Shoots

Inscrivez-vous et recevez une part hebdomadaire de légumes biologiques fraichement récoltés !

Part estivale = 18 semaines de légumes = 594 $

Demi-part estivale = 9 semaines de légumes toutes les deux semaines = 324 $

Part automnale = 4 semaines de légumes tubercules toutes les deux semaines = 140 $

La part automnale commence le 28 et le 29 octobre.

Inscrivez-vous

Chaque semaine, vous trouverez une délicieuse variété de légumes de saison dans votre boite. De nouveaux légumes apparaîtront à toutes les quelques semaines et d’autres disparaitront avec les augmentations de température pendant les mois les plus chauds. En général, les premières quelques livraisons seront un peu moins amples, mais na corne d’abondance s’agrandira au cours de la saison jusqu’à ce que vous vous obteniez des pommes de terre, les courges, des melons, et d’autres légumes tubercules à l’automne.

Photos et témoignages de nos membres (anglais seulement)

Visionnez des photos de nos livraisons prises par un de nos membres !

Options additionnelles et magasin fermier en ligne

En sus des parts estivales et automnales, la Ferme Roots and Shoots.offre des options pour augmenter votre accès à la nourriture locale ! Parmi ces parts supplémentaires vous trouverez une part de légumes-feuille (de la ferme), une part de champignons (LeCoprin Mushrooms) et une part de fleurs (de la ferme). Ces parts supplémentaires peuvent être commandées lors de votre inscription initiale et seront livrées en même temps que les parts estivales ou automnales.

Une fois que vous devenez membre de l’ASC, vous aurez accès au magasin fermier en ligne. Ici vous pourrez ajouter des produits supplémentaires à votre part régulière, comme le sirop d’érable, du miel, de la viande locale et de l’avoine locale. Ces produits seront également livrés en même temps que les parts estivales ou automnales.

Exclusivités ASC

Les légumes que nous cultivons sont affectés d’abord pour l’ASC. Cela veut dire que s’il n’y a pas assez d’un produit pour le marché, il ira uniquement aux membres de l’ASC. Certains légumes sont cultivés exclusivement pour l’ASC, comme le brocoli, les melons d’eau, les courges d’hiver, l’ail, et beaucoup de nos fines herbes.

Valeur des parts

Chaque semaine, nous suivons la valeur de vos parts en fonction des prix du marché au Marché fermiers d’Ottawa. Grâce à votre engagement envers l’achat de tous vos légumes en début de saison, nous pouvons offrir un rabais de 20% sur les prix du marché des légumes pour les parts entières, et de 10% pour les demi-parts.

Quantité

CSA-newsletter2D’après notre expérience, une part entière devrait être suffisante pour une famille de deux adultes et trois enfants, ou deux adultes végétariens ayant de bons appétits. Ne soyez pas intimidés par la quantité de légumes ! Nous vous guiderons à travers la saison avec des recettes et des conseils afin que vous puissiez profiter de la grande gamme de types de légumes que vous trouverez dans votre boîte.

Les demi-parts sont tout simplement l’équivalent d’une part entière mais livrée toutes les deux semaines. Si vous souhaitez une demi-part chaque semaine, nous vous conseillons de partager une part entière avec des amis ou des membres de votre famille.

Bulletin d’information
Chaque semaine, nous vous enverrons un bulletin électronique avec des nouvelles de la ferme, et pour partager avec vous des recettes ou des conseils de cuisson. Parfois, Jess va même sortir son appareil photo pour bien illustrer les étapes à  suivre lors de la préparation d’un déjeuner avec nos beaux légumes !

Consultez l’archive des bulletins précédents (anglais seulement)

Notre blogue favori

Une de nos membres de l’ASC publie un blogue de tout ce qu’elle a reçu dans sa boite de légumes depuis qu’elle a commencé le programme ASC. Pour visualiser le blogue : If Music Be The Food Of Love, Play On! (anglais seulement)

Disponibilité de légumes au cours de la saison :

Juillet :

  • Roquette
  • Pak Choi
  • Betteraves
  • Carottes
  • Bette à carde
  • Radis
  • Oignons verts
  • Zucchini
  • Pois
  • Laitue
  • Fines herbes
Août :

  • Betteraves
  • Carottes
  • Chou vert
  • Concombres
  • Tomates
  • Aubergines
  • Poivrons
  • Zucchini
  • Oignons
  • Haricots
  • Laitue
  • Poireaux
Septembre :

  • Chou frisé
  • Poivrons
  • Carottes
  • Tomates
  • Concombres
  • Mini pastèque
  • Oignons
  • Pommes de terre
  • Laitue
  • Poireaux
  • Épinards

Pour vous inscrire à l’ASC, veuillez consulter la page Contrat ASC et cliquer sur le lien au bas de la page.