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Gros maïs, herbes fraîches et melon

*Translations are reversed (visit the French version for the English version this week)


Dans ce bulletin:

  • Que se passe-t-il à la ferme ?

  • L'ASC

  • Autres nouvelles et événements

  • Magasin de la ferme et ce qui est disponible cette semaine

  • Fait amusant de la semaine à la ferme !


Que se passe-t-il à la ferme ?

Nous sommes ravis de notre récolte de maïs ! Nous avons de gros épis de maïs juteux pour vous cette semaine. C'est une culture très intéressante. Nous avons également fait notre première récolte de céleri et de fenouil. Il est temps de commencer à préparer des bouillons de soupe pour l'hiver en utilisant du céleri et des herbes fraîches. Nous attendons également avec impatience que la pastèque soit prête. Elle arrive !

Repérer Jess dans le champ de maïs

Nous avons également commencé à retourner la serre, c'est-à-dire à retirer les anciennes cultures et à préparer le sol pour les nouvelles. Nous avons planté de la laitue, du persil et des oignons verts dans la serre 2 !


Lys ratisse le compost frais dans la serre 2

Nous continuons à désherber notre nouveau champ de fraises qui nous fournira beaucoup de fraises l'année prochaine, y compris un champ Upick !



Nous sommes ravis de pouvoir récolter des fraises l'année prochaine !


ASC

Déjà la semaine 9 ! Beaucoup d'herbes fraîches ont été incluses dans le partage ces derniers temps. Il est temps de préparer des sauces à base d'herbes à congeler pour l'hiver ! L'une de mes préférées est une sauce inspirée des chimichuri, composée d'oignons verts, de persil, de coriandre et d'ail mélangés à du vinaigre de cidre de pomme, des olives et du sel ! Elle se congèle bien et accompagne littéralement tout : légumes rôtis, n'importe quel type de viande ou de poisson, œufs, tofu, riz, légumes cuits à la vapeur comme les haricots verts, et tout ce qui vous passe par la tête en fait !



Il est temps de faire des conserves d'herbes !

Par ailleurs, il est temps de commencer à penser à l'ASC d'automne ! Le premier partage de légumes commence la première semaine de novembre avec des options de livraison et de ramassage hebdomadaires ou bihebdomadaires. L'ASC est un excellent moyen de consommer des légumes de saison tout au long de l'année tout en soutenant l'économie locale ainsi que les agriculteurs et les travailleurs agricoles qui vous sont fidèles. Aidez-nous à faire connaître notre programme d'ASC sur trois saisons. (Pour la part d'automne, vous pouvez prévoir des choix parmi une variété de légumes verts frais provenant de notre serre (épinards, roquette, mélange à salade, laitue, bok choy, etc. ), courges (butternut, delicata, citrouilles à tarte et autres !), oignons, ail, poireaux, carottes, betteraves, panais, rutabaga, navet, chou, chou frisé, bette à carde, radis melon d'eau, radis, pommes de terre, herbes fraîches (thym, romarin, sauge, persil, coriandre, aneth) et bien d'autres encore ! Il est temps de s'enthousiasmer, de s'inscrire et de faire passer le message ! Merci à tous pour votre formidable soutien !


Voici un aperçu de nos superbes échanges sur notre page Facebook ASC



Autres nouvelles et événements

Nous avons passé un merveilleux moment lors de notre premier atelier d'Ikebana ici à la ferme. Ce fut un tel succès que nous allons certainement en organiser un autre, alors restez à l'écoute ! Christianne est une enseignante d'Ikebana étonnante, compétente et inspirante, et franchement une personne très agréable à côtoyer ! Nous nous sentons très chanceux de collaborer avec elle et de la compter parmi les membres de notre communauté. Quel week-end amusant !


Ci-dessus : Photos de l'atelier d'Ikebana


Ce mois-ci est également le mois des vacances pour la plupart de nos employés, alors pour ceux qui veulent goûter à la vie agricole, vous pouvez nous rejoindre le vendredi pour une journée de bénévolat ! Voir ci-dessous pour plus de détails :


Journée du bénévolat !


Rejoignez-nous le vendredi pour une journée de bénévolat ! Nous désherberons, récolterons et effectuerons d'autres tâches ensemble le vendredi. L'heure de départ est 8h30. Déjeuner à 12h et reprise à 12h45. Les quarts de travail peuvent durer jusqu'à 2 heures, mais l'heure de départ doit être 8h30 ou 12h45. Nous payons en légumes !


Envoyez un message texte ou appelez Jess pour confirmer au 1-819-664-6729.



Journée de bénévolat en famille avec Leaf et Lily !


Magasin de la ferme et ce qui est disponible cette semaine


Nouveau en vedette :

  • Les poivrons ! enfin !

  • Gros épis de maïs et maïs doux !

  • Céleri

  • Fenouil

  • Le melon ! C'est un sujet délicat, mais il est enfin là ! Nous nous sentons si chanceux de pouvoir offrir ces magnifiques fruits de notre travail à notre communauté agricole. Nous les attendions avec impatience.


Également disponibles :

Ail, betteraves, chou-rave, tomates, tomates cerises, aubergines, courgettes, concombres de plein champ, menthe, aneth, persil plat, persil frisé, coriandre, basilic, basilic thaï, thym, chou napa, chou caraflex, haricots verts, chou frisé, blettes, laitue pommée, poivrons, piments, y compris les piments Jalapeño et les piments banane, roquette, mélange de salades, oignons.



Les fleurs de lisianthus ont l'une des plus longues durées de vie en vase et elles ressemblent à un glaçage de gâteau. C'est une fleur très amusante pour décorer la maison ! Notre parcelle de fleurs est en pleine expansion, c'est donc le moment de profiter des semaines d'été pour venir cueillir votre propre bouquet à la ferme. Passez au magasin de la ferme et nous vous aiderons à préparer votre récolte.


Faits amusants de la semaine à la ferme !

Le maïs est pollinisé par le vent. Il faut en cultiver une certaine quantité pour que les plantes se pollinisent mutuellement et produisent le "fruit" du maïs. Considérez-vous le maïs comme un fruit ou comme une céréale ? Laisse un commentaire ci-dessous !



Garder le contact


Nos nouvelles heures d'ouverture sont les suivantes


  • Mercredi-vendredi 11h-5h

  • Samedi 9h-2h

  • **Les heures d'ouverture passeront à 10h-3h le samedi en septembre.


*Visitez-nous sur Facebook et instagram pour avoir un aperçu quotidien de la vie à la ferme de Roots and Shoots.



Joyeux été à tous !



-L'équipe de Roots and Shoots Farm

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